Betriebswirt/in (Fachschule) - Catering/Verpflegungsmanagement/Bachelor Professional in Wirtschaft
Die Weiterbildung zum/zur Betriebswirt/in (Fachschule) mit Schwerpunkt Catering/Verpflegungsmanagement qualifiziert Sie für leitende Positionen in der Lebensmittelbranche. Sie erwerben umfassende betriebswirtschaftliche Kenntnisse und spezialisieren sich auf die Planung, Organisation und Steuerung von Verpflegungsdienstleistungen. Absolventen sind in der Lage, komplexe Projekte zu managen, Budgets zu verantworten und Teams zu führen. Der Abschluss als Bachelor Professional in Wirtschaft unterstreicht die hohe Qualifikation und öffnet Türen für anspruchsvolle Karrierewege. Diese Ausbildung bereitet Sie optimal auf die Herausforderungen im modernen Verpflegungssektor vor.
Typische Aufgaben
- Planung und Steuerung von Verpflegungsprozessen und -konzepten
- Kalkulation, Budgetierung und Kostenkontrolle von Speiseangeboten
- Qualitätsmanagement und Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelstandards
- Personalführung, -planung und -entwicklung im Verpflegungsbereich
- Einkauf, Lagerhaltung und Logistik von Lebensmitteln und Betriebsmitteln
- Entwicklung und Umsetzung von Marketingstrategien für Verpflegungsdienstleistungen
- Kundenbetreuung, Vertragsverhandlungen und Beschwerdemanagement
Das solltest du mitbringen
- Mittlerer Schulabschluss (Realschulabschluss) und eine abgeschlossene, einschlägige Berufsausbildung (z.B. Koch/Köchin, Hotelfachmann/-frau)
- Alternativ: Eine mehrjährige einschlägige Berufserfahrung im Verpflegungsbereich
- Interesse an betriebswirtschaftlichen Abläufen, Managementaufgaben und der Lebensmittelbranche
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