Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie (weiterführend)
Masterstudiengänge in Ernährungswissenschaft und Ökotrophologie erweitern die Expertise in Lebensmitteltechnologie, Public Health Nutrition oder nachhaltigen Ernährungssystemen. Absolventen sind qualifiziert für anspruchsvolle Positionen in Forschung, Entwicklung und Management. Sie lösen komplexe Herausforderungen im Ernährungsbereich und tragen zur Verbesserung der öffentlichen Gesundheit bei. Der Fokus liegt auf wissenschaftlicher Analyse und praktischer Anwendung.
Typische Aufgaben
- Forschung und Entwicklung neuer Lebensmittelprodukte
- Erstellung wissenschaftlicher Ernährungsstudien
- Qualitätssicherung in der Lebensmittelproduktion
- Beratung von Unternehmen oder Einzelpersonen zu Ernährungsfragen
- Projektmanagement im Gesundheits- und Lebensmittelbereich
Das solltest du mitbringen
- Abgeschlossenes Bachelorstudium in Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie oder verwandtem Fach
- Gute Kenntnisse in Biologie, Chemie, Physiologie und Statistik
- Analytisches Denkvermögen und wissenschaftliche Arbeitsweise
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