Önologe/Önologin
Als Önologe/Önologin sind Sie der zentrale Experte für die Wissenschaft und Praxis des Weinbaus und der Weinherstellung. Ihre Aufgaben umfassen die Beratung von Winzern, die Überwachung der Weinqualität und die Entwicklung neuer Weine. Sie arbeiten eng mit der Natur und modernster Technik, um hochwertige Produkte zu schaffen. Dieser Beruf erfordert fundiertes Fachwissen, Leidenschaft für Wein und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein.
Typische Aufgaben
- Beratung von Winzern bei Anbau- und Kellerwirtschaftsfragen
- Überwachung und Steuerung des Gärprozesses
- Qualitätskontrolle und sensorische Prüfung von Weinen
- Entwicklung neuer Weine und Optimierung bestehender Produkte
- Analyse von Boden, Reben und Weinproben im Labor
Das solltest du mitbringen
- Abgeschlossenes Studium der Önologie, Weinbau und Oenologie oder vergleichbarer Fachrichtung
- Fundierte Kenntnisse in Weinbau, Kellerwirtschaft und Weinanalytik
- Sensorische Fähigkeiten und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
Bewerbung als Önologe/Önologin — So geht's
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