Amtliche/r Fachassistent/in (Fleischkontrolleur/in)
Als Amtliche/r Fachassistent/in (Fleischkontrolleur/in) tragen Sie maßgeblich zur Lebensmittelsicherheit bei. Sie überwachen die Einhaltung hygienischer Standards in Schlacht- und Zerlegebetrieben und stellen sicher, dass nur einwandfreie Produkte in den Handel gelangen. Dieser verantwortungsvolle Beruf schützt die Gesundheit der Verbraucher und gewährleistet die Qualität tierischer Produkte. Sie arbeiten im öffentlichen Dienst und sind ein wichtiges Glied in der Lebensmittelkette.
Typische Aufgaben
- Durchführung von Schlachttier- und Fleischuntersuchungen (ante- und post mortem)
- Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften in Betrieben
- Dokumentation von Untersuchungsergebnissen und Mängeln
- Entnahme von Proben für weiterführende Laboranalysen
- Beratung von Betrieben zu Hygienestandards und gesetzlichen Anforderungen
Das solltest du mitbringen
- Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Amtlichen Fachassistenten/in (Fleischkontrolleur/in)
- Hohes Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt
- Bereitschaft zur Arbeit in hygienisch sensiblen Umfeldern
Bewerbung als Amtliche/r Fachassistent/in (Fleischkontrolleur/in) — So geht's
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