Bäckermeister/in/Bachelor Professional im Bäcker-Handwerk
Als Bäckermeister/in oder Bachelor Professional im Bäcker-Handwerk sind Sie die treibende Kraft hinter der Produktion hochwertiger Backwaren. Sie verantworten nicht nur die Qualität und Entwicklung neuer Produkte, sondern auch die betriebswirtschaftliche Steuerung und die Führung Ihres Teams. Diese Qualifikation verbindet tiefgehendes handwerkliches Können mit umfassendem betriebswirtschaftlichem und pädagogischem Wissen, um einen modernen Bäckereibetrieb erfolgreich zu leiten und Fachkräfte auszubilden.
Typische Aufgaben
- Leitung und Organisation des Produktionsablaufs in der Backstube
- Entwicklung und Optimierung von Rezepturen und Backwaren
- Qualitätssicherung und Einhaltung von Hygienevorschriften
- Führung, Motivation und Ausbildung von Mitarbeitern und Lehrlingen
- Kostenkalkulation, Einkauf und betriebswirtschaftliche Steuerung
Das solltest du mitbringen
- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in
- Erfolgreich abgelegte Meisterprüfung im Bäcker-Handwerk oder Abschluss als Bachelor Professional im Bäcker-Handwerk
- Ausgeprägtes handwerkliches Geschick und Kreativität
- Führungs- und Kommunikationsstärke
- Betriebswirtschaftliches Verständnis
Bewerbung als Bäckermeister/in/Bachelor Professional im Bäcker-Handwerk — So geht's
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