Brauer- und Mälzermeister/in/Bachelor Professional im Brauer- und Mälzer-Handwerk
Als Brauer- und Mälzermeister/in oder Bachelor Professional im Brauer- und Mälzer-Handwerk sind Sie die Fachkraft für die gesamte Wertschöpfungskette der Bierherstellung. Sie verantworten die Auswahl der Rohstoffe, die Durchführung des Brauprozesses und die Qualitätssicherung. Dieser anspruchsvolle Beruf vereint traditionelles Handwerk mit modernster Technik und betriebswirtschaftlichem Know-how. Sie leiten Teams, optimieren Abläufe und entwickeln innovative Produkte. Eine Karriere, die Leidenschaft für Bier mit fundiertem Fachwissen verbindet.
Typische Aufgaben
- Rohstoffauswahl und -prüfung (Malz, Hopfen, Hefe, Wasser)
- Durchführung und Überwachung des gesamten Brauprozesses
- Qualitätskontrolle und -sicherung (sensorisch, chemisch-technisch)
- Rezepturentwicklung und Produktoptimierung
- Führung von Produktionsteams und Management von Abläufen
Das solltest du mitbringen
- Abgeschlossene Ausbildung als Brauer und Mälzer/in
- Erfolgreich abgelegte Meisterprüfung oder Abschluss als Bachelor Professional im Brauer- und Mälzer-Handwerk
- Technisches Verständnis, analytische Fähigkeiten und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
Bewerbung als Brauer- und Mälzermeister/in/Bachelor Professional im Brauer- und Mälzer-Handwerk — So geht's
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