Brauerei-, Getränketechnologie (grundständig)
Das grundständige Studium der Brauerei- und Getränketechnologie vermittelt umfassendes Wissen über die Herstellung verschiedenster Getränke, von Bier über Säfte bis zu Mineralwasser. Es deckt naturwissenschaftliche Grundlagen, Verfahrenstechnik und Qualitätsmanagement ab. Absolventen sind gefragte Fachkräfte, die innovative Produkte entwickeln und Produktionsprozesse optimieren. Dieser Studiengang bereitet auf verantwortungsvolle Positionen in der Getränke- und Lebensmittelindustrie vor.
Typische Aufgaben
- Entwicklung und Optimierung von Rezepturen und Herstellungsprozessen für Getränke
- Überwachung und Steuerung der Produktion in Brauereien und Getränkebetrieben
- Durchführung chemischer, physikalischer und mikrobiologischer Qualitätskontrollen
- Planung und Instandhaltung von Produktionsanlagen und -systemen
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelstandards
Das solltest du mitbringen
- Allgemeine Hochschulreife oder Fachhochschulreife
- Ausgeprägtes Interesse an Naturwissenschaften (Chemie, Biologie, Physik)
- Technisches Verständnis und analytische Denkweise
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