Weinküfermeister/in/Bachelor Professional im Weinküfer-Handwerk
Der Weinküfermeister/die Weinküfermeisterin oder Bachelor Professional im Weinküfer-Handwerk ist eine hochqualifizierte Fach- und Führungskraft in der Weinwirtschaft. Sie verantworten den gesamten Prozess der Weinbereitung, von der Traubenannahme bis zur Abfüllung. Diese Position erfordert tiefgreifendes önologisches Wissen, betriebswirtschaftliches Verständnis und ausgeprägte Führungsfähigkeiten. Sie tragen maßgeblich zur Qualität und zum Erfolg des Weines bei.
Typische Aufgaben
- Leitung und Überwachung sämtlicher Prozesse der Weinbereitung und -veredelung
- Qualitätskontrolle und -sicherung von Weinen und anderen Produkten
- Entwicklung neuer Weinprodukte und Optimierung bestehender Verfahren
- Führung, Anleitung und Schulung von Mitarbeitern im Kellerbetrieb
- Planung und Steuerung betriebswirtschaftlicher Abläufe im Keller
Das solltest du mitbringen
- Abgeschlossene Ausbildung als Weinküfer/in oder Winzer/in
- Erfolgreich abgelegte Meisterprüfung als Weinküfermeister/in oder Abschluss als Bachelor Professional im Weinküfer-Handwerk
- Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung in der Weinwirtschaft
- Fundierte Kenntnisse in Önologie, Kellerwirtschaft und Lebensmittelrecht
- Führungs- und Organisationskompetenz
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