Küchenchef/in
Der/die Küchenchef/in ist das Herzstück jeder professionellen Küche. Sie leiten das Küchenteam, entwickeln innovative Speisekarten und stellen die Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards sicher. Ihre Expertise garantiert ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis für die Gäste. Sie sind verantwortlich für die Warenwirtschaft, Personaleinsatzplanung und die Wirtschaftlichkeit des Küchenbereichs.
Typische Aufgaben
- Leitung und Motivation des Küchenteams
- Entwicklung und Kalkulation von Speisekarten
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene und HACCP-Standards
- Warenwirtschaft, Einkauf und Lagerhaltung
- Personaleinsatzplanung und Schulung der Mitarbeiter
Das solltest du mitbringen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position
- Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelkunde, HACCP und Betriebswirtschaft
Bewerbung als Küchenchef/in — So geht's
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