Leiter/in - Gastronomiebetrieb
Als Leiter/in eines Gastronomiebetriebs tragen Sie die Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf und den wirtschaftlichen Erfolg. Sie führen Ihr Team, optimieren Betriebsabläufe und stellen die hohe Qualität von Speisen und Getränken sicher. Die Zufriedenheit der Gäste steht dabei stets im Mittelpunkt Ihrer Arbeit. Sie verantworten zudem die Einhaltung von Hygienevorschriften und gesetzlichen Bestimmungen. Eine strategische Denkweise und ausgeprägte Führungsqualitäten sind für diese Position unerlässlich.
Typische Aufgaben
- Personalplanung, -führung und -entwicklung
- Optimierung von Betriebsabläufen und Servicequalität
- Budgetverwaltung, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung
- Einkauf, Lagerhaltung und Qualitätsmanagement von Produkten
- Gästebetreuung, Beschwerdemanagement und Marketingmaßnahmen
Das solltest du mitbringen
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe (z.B. Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau) oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie
- Fundierte Kenntnisse in Personalführung, Betriebswirtschaft und Hygienevorschriften (HACCP)
Bewerbung als Leiter/in - Gastronomiebetrieb — So geht's
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